Poitrine de Poulet aux Pommes, Prosciutto et Fromage
Cette poitrine de poulet aux pommes, prosciutto et fromage est une recette savoureuse alliant la douceur des pommes, le salé du prosciutto et la richesse du fromage. Le tout est parfaitement cuit pour obtenir un plat principal qui saura ravir vos invités. Parfait pour un dîner rapide ou un repas spécial, cette recette met en valeur des ingrédients simples mais raffinés pour une explosion de saveurs en bouche.
Instructions
Étape 1
Préparer le poulet : Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et du thym.
Étape 2
Saisir le poulet : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les poitrines de poulet 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Ajouter les pommes : Dans la même poêle, ajoutez le beurre et les tranches de pommes. Faites cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Étape 4
Garnir de prosciutto et fromage : Enroulez chaque poitrine de poulet avec une tranche de prosciutto, puis saupoudrez de fromage râpé. Laissez fondre le fromage sous un couvercle pendant 2 minutes.
Étape 5
Terminer la cuisson : Arrosez chaque poitrine de poulet avec un peu de miel et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux pour bien mélanger les saveurs.
Étape 6
Servir : Servez chaud, accompagné des pommes caramélisées.
Pour conclure
Cette poitrine de poulet aux pommes, prosciutto et fromage est une recette rapide et délicieuse, idéale pour un repas raffiné à la maison. La combinaison de saveurs et de textures en fait un plat incontournable !
Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Fromage fondu : Vous pouvez utiliser un fromage qui fond facilement comme du gruyère ou du cheddar pour une texture encore plus crémeuse.
Pommes sucrées ou acidulées : Choisissez des pommes comme la Fuji ou la Granny Smith pour un contraste sucré-salé.
Miel et prosciutto : Le miel aide à équilibrer la salinité du prosciutto et apporte une douceur agréable.
Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Poitrine de Poulet aux Pommes, Prosciutto et Fromage, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
