Recette de Poitrine de poulet au four

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Cette recette de poitrine de poulet au four est un choix parfait pour un repas sain et délicieux. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, vous pouvez préparer un plat principal savoureux en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en semaine rapide ou une réunion de famille le week-end, ce plat de poulet cuit au four plaira à tous les palais.

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Les étapes de la recette

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Graissez légèrement un plat de cuisson allant au four.
  2. Assaisonnez les poitrines de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre selon votre goût.
  3. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le paprika et le thym séché.
  4. Badigeonnez les poitrines de poulet avec ce mélange d’huile assaisonnée, en veillant à bien les enrober.
  5. Disposez les poitrines de poulet assaisonnées dans le plat de cuisson préparé. Si vous le souhaitez, placez quelques tranches de citron sur le dessus pour plus de saveur.
  6. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et atteigne une température interne de 75°C.
  7. Une fois cuit, retirez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.

NOS Astuces pour la recette

Variantes faciles :

  1. Version au miel et moutarde : ajoute 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon au mélange d’huile et d’épices.

  2. Poulet citronné à l’ail : ajoute le jus d’un citron entier et double l’ail pour un goût plus prononcé.

  3. Poulet épicé : remplace le paprika doux par du paprika fort ou ajoute 1/2 cuillère à café de flocons de piment.

  4. Herbes de Provence : remplace le thym par un mélange d’herbes de Provence.

  5. Poulet au parmesan : saupoudre un peu de parmesan râpé sur le poulet avant la cuisson.

  6. Poulet balsamique : ajoute 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique dans la marinade.

  7. Poulet à l’italienne : ajoute du basilic séché, de l’origan et quelques tomates cerises coupées en deux dans le plat.

  8. Version crémeuse : ajoute 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou de crème 15 % à la marinade.

  9. Poulet à la mexicaine : ajoute du cumin, de la coriandre moulue et un peu de jus de lime.

  10. Poulet à l’asiatique : remplace l’huile d’olive par de l’huile de sésame, ajoute de la sauce soja (1 c. à soupe) et un peu de gingembre râpé.

CONCLUSION

Cette recette simple de poitrine de poulet au four est un moyen facile et délicieux de préparer un repas sain et satisfaisant. Avec ses saveurs aromatiques et sa tendreté, ce plat de poulet est sûr de devenir un favori de la famille. Essayez-le lors de votre prochain repas et régalez-vous de chaque bouchée!

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Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • Sel et poivre noir moulu, au goût
  • Tranches de citron (facultatif)
  • Quartiers de citron, pour garnir (facultatif)
  • Persil frais haché, pour garnir (facultatif)

Informations

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