Risotto aux champignons crémeux

Risotto aux champignons crémeux

Préparation10 min
Cuisson25 min
Portions4
DifficultéFacile
Sébastien RossPar Menucochon|
|Mis à jour: 7 févr. 2026

Le risotto aux champignons crémeux est un plat réconfortant et raffiné, apprécié pour sa texture onctueuse et ses arômes délicats. Grâce au mariage du riz fondant, des champignons parfumés et du parmesan, cette recette italienne classique séduit les amateurs de cuisine savoureuse. Facile à préparer avec des ingrédients simples, ce risotto est idéal pour un dîner chaleureux et gourmand.

Ingrédients

Portions
4
420 kcal
Préparation

Instructions

0/5
  1. Étape 1

    Faire revenir l'oignon et les champignons.

  2. Étape 2

    Ajouter le riz et remuer 2 min.

  3. Étape 3

    Verser le bouillon progressivement.

  4. Étape 4

    Cuire en remuant jusqu'à absorption.

  5. Étape 5

    Ajouter le parmesan et servir chaud.

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Avec sa texture veloutée et son goût riche en saveurs, le risotto aux champignons crémeux est un véritable plaisir pour les papilles. Parfait pour un repas convivial ou une occasion spéciale, il peut être personnalisé avec différentes variétés de champignons et d’herbes aromatiques. Une recette incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de plats réconfort.

Questions fréquentes

4 questions sur cette recette

Pour réussir Risotto aux champignons crémeux, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.

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