Recette de Pain de « Viande » Végétarien

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Le pain de viande est un plat classique et réconfortant, mais pour ceux qui suivent un régime végétarien ou qui cherchent simplement à réduire leur consommation de viande, une version végétarienne est tout aussi savoureuse et satisfaisante. Cette recette de pain de viande végétarien vous offre une alternative délicieuse et pleine de saveurs, parfaite pour un repas réconfortant et nourrissant.

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Les étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un moule à pain.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Laissez refroidir légèrement.
Dans un grand bol, mélangez les lentilles cuites, les légumes sautés, les flocons d’avoine, la chapelure, la sauce Worcestershire végétarienne, le ketchup, la moutarde de Dijon, la sauce soja, le concentré de tomate, le persil, le thym, le sel et le poivre.
Transférez le mélange dans le moule à pain préparé et pressez fermement pour former un pain de viande.
Cuisez au four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de servir.

NOS Astuces pour la recette

CONCLUSION

Ce pain de viande végétarien est une alternative savoureuse et nutritive au classique à base de viande. Avec une combinaison de lentilles, de légumes et d’assaisonnements aromatiques, ce plat est riche en saveurs et en textures. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche de nouvelles idées de repas sains, ce pain de viande végétarien sera certainement apprécié par tous.