Recette de Risotto aux champignons crémeux

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Le risotto aux champignons crémeux est un plat réconfortant et raffiné, apprécié pour sa texture onctueuse et ses arômes délicats. Grâce au mariage du riz fondant, des champignons parfumés et du parmesan, cette recette italienne classique séduit les amateurs de cuisine savoureuse. Facile à préparer avec des ingrédients simples, ce risotto est idéal pour un dîner chaleureux et gourmand.

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Les étapes de la recette

Faire revenir l’oignon et les champignons.
Ajouter le riz et remuer 2 min.
Verser le bouillon progressivement.
Cuire en remuant jusqu’à absorption.
Ajouter le parmesan et servir chaud.

NOS Astuces pour la recette

Peut-on utiliser d’autres champignons ? Oui, shiitakés ou pleurotes conviennent.
Peut-on remplacer le parmesan ? Oui, par de la levure nutritionnelle.

CONCLUSION

Avec sa texture veloutée et son goût riche en saveurs, le risotto aux champignons crémeux est un véritable plaisir pour les papilles. Parfait pour un repas convivial ou une occasion spéciale, il peut être personnalisé avec différentes variétés de champignons et d’herbes aromatiques. Une recette incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de plats réconfort.

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Ingrédients

250g de riz arborio
200g de champignons
1 oignon
750ml de bouillon de légumes
50g de parmesan
Sel, poivre

Informations

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