Recette de Lasagnes aux légumes et ricotta

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Les lasagnes aux légumes et ricotta sont une alternative savoureuse et légère aux lasagnes traditionnelles. Elles allient la douceur des légumes grillés, la richesse de la ricotta et la gourmandise d’une sauce tomate parfumée, le tout sublimé par des couches de pâtes fondantes. Facile à préparer et pleine de couleurs, cette recette végétarienne est idéale pour un repas réconfortant et équilibré, à partager en famille ou entre amis.

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Les étapes de la recette

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les légumes en petits dés et les faire revenir dans une poêle.
Étaler une couche de sauce tomate dans un plat.
Alterner les couches de lasagnes, légumes, ricotta et sauce.
Recouvrir de fromage râpé.
Enfourner pour 40 minutes.

NOS Astuces pour la recette

Peut-on congeler les lasagnes ? Oui, elles se conservent bien.
Quelle alternative à la ricotta ? Du fromage de chèvre frais.

CONCLUSION

Fondantes et savoureuses, les lasagnes aux légumes et ricotta offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée. Leur équilibre entre crémeux et légèreté en fait un plat généreux qui séduira aussi bien les amateurs de cuisine végétarienne que les gourmands en quête d’un repas sain et réconfortant. Un incontournable pour un dîner convivial et gourmand.

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Ingrédients

12 feuilles de lasagne
1 courgette
1 aubergine
1 poivron rouge
200g de ricotta
500ml de sauce tomate
100g de fromage râpé

Informations

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