Falafels au four et sauce tahini
Les falafels au four et leur sauce tahini sont une alternative saine et savoureuse aux falafels traditionnels frits. Composés de pois chiches, d’herbes fraîches et d’épices parfumées, ces boulettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur se marient parfaitement avec la sauce tahini, onctueuse et légèrement relevée. Faciles à préparer et riches en protéines végétales, ces falafels sont idéaux pour un repas équilibré, à déguster en sandwich, en salade ou en plat principal.
Instructions
Étape 1
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte.
Étape 2
Former des boulettes et les déposer sur une plaque.
Étape 3
Cuire au four à 200°C pendant 20 min.
Étape 4
Préparer une sauce tahini en mélangeant tahini et citron.
Étape 5
Servir avec une salade ou du pain pita.
Pour conclure
Les falafels au four et leur sauce tahini sont une option saine et gourmande pour tous les amateurs de cuisine végétarienne. Simples à réaliser, ils permettent de profiter d’un plat riche en saveurs sans les inconvénients de la friture. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner convivial ou un repas à emporter, ces falafels sont une délicieuse manière d’allier plaisir et équilibre.
Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Falafels au four et sauce tahini, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
