Le curry de pois chiches et lait de coco est une recette simple et savoureuse, parfaite pour varier les plaisirs tout en adoptant une alimentation équilibrée. Son onctuosité et ses arômes épicés en font un plat réconfortant, idéal pour un repas convivial. Facile à préparer et personnalisable selon les envies, il saura ravir les amateurs de cuisine exotique et végétarienne !
Curry de pois chiches et lait de coco
Préparation10 min
Cuisson20 min
Portions4
DifficultéFacile
Le curry de pois chiches et lait de coco est un plat parfumé et réconfortant, inspiré des cuisines indienne et thaïlandaise. Il marie la douceur onctueuse du lait de coco aux saveurs épicées du curry, du gingembre et du cumin, pour un équilibre parfait entre gourmandise et exotisme. Riche en protéines végétales et en fibres, ce plat complet et nourrissant est idéal pour un repas sain et savoureux, à déguster avec du riz ou du pain naan.
Préparation
Instructions
0/5
Étape 1
Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle.
Étape 2
Ajouter les tomates coupées en dés et cuire 5 min.
Étape 3
Incorporer les pois chiches et les épices.
Étape 4
Verser le lait de coco et laisser mijoter 15 min.
Étape 5
Servir chaud avec du riz.
✨
Pour conclure
Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Curry de pois chiches et lait de coco, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
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