Couscous végétarien aux pois chiches

Name: Couscous végétarien aux pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Plats principaux Végétariens
Ingredients: 200 g semoule; 1 courgette; 1 carotte; 1 boîte de pois chiches; 1 cuillère à café de ras el hanout; 1 l itre de bouillon

Préparation10 min

Cuisson15 min

Portions4

DifficultéFacile

Le couscous végétarien aux pois chiches est un plat savoureux et équilibré qui séduit par ses saveurs épicées et sa richesse en légumes. Inspiré de la tradition culinaire maghrébine, il offre une alternative saine et gourmande au couscous classique en mettant à l’honneur les légumes de saison et les pois chiches, sources précieuses de protéines végétales. Facile à préparer, ce plat convivial est idéal pour un repas réconfortant et coloré, à partager en famille ou entre amis.

Préparation

Instructions

0/5

Étape 1
Faire revenir les légumes avec les épices.
Étape 2
Ajouter les pois chiches et le bouillon.
Étape 3
Cuire à feu doux pendant 15 min.
Étape 4
Préparer la semoule en la réhydratant avec de l’eau chaude.
Étape 5
Mélanger le tout et servir chaud.

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Pour conclure

Le couscous végétarien aux pois chiches est une délicieuse alternative au couscous traditionnel, alliant saveurs, couleurs et bienfaits nutritionnels. Facile à préparer et adapté à tous les palais, il constitue un repas complet et réconfortant, parfait pour les moments de partage. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat généreux saura ravir les amateurs de cuisine saine et savoureuse.