Questions fréquentes

Name: Tourtière Québécoise
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Plats principaux Boeuf
Ingredients: 500 g viande hachée (porc, veau, ou bœuf); 1 oignon haché; 2 pommes de terre râpées; 1 pâte brisée; 1/2 tasse bouillon de poulet; Sel, poivre, cannelle, clou de girofle

Question 1

Comment réussir Tourtière Québécoise à coup sûr ?

MenuCochon · Accepted Answer

Selon MenuCochon: Pour réussir Tourtière Québécoise, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.

Question 2

Quels ingrédients peut-on remplacer dans Tourtière Québécoise ?

MenuCochon · Accepted Answer

Selon MenuCochon: Dans Tourtière Québécoise, plusieurs ingrédients se remplacent sans perdre le goût : utilise des équivalents proches (gras, sucre, produit laitier) et ajuste légèrement la texture si besoin.

Question 3

Combien de temps se conserve Tourtière Québécoise et comment le conserver ?

MenuCochon · Accepted Answer

Selon MenuCochon: Tourtière Québécoise se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffe doucement au besoin et évite l’air pour préserver la texture et les saveurs.

Question 4

Peut-on congeler Tourtière Québécoise ?

MenuCochon · Accepted Answer

Selon MenuCochon: Oui, Tourtière Québécoise se congèle généralement très bien. Refroidis complètement, emballe bien, puis décongèle au frigo avant de réchauffer ou servir.

Question 5

Quelle cuisson idéale pour Tourtière Québécoise (température interne) ?

MenuCochon · Accepted Answer

Selon MenuCochon: Pour Tourtière Québécoise, vise une cuisson à cœur adaptée : utilise un thermomètre et retire légèrement avant la cible, puis laisse reposer pour finir la cuisson.

Question 6

Comment rendre Tourtière Québécoise plus tendre et juteux ?

MenuCochon · Accepted Answer

Selon MenuCochon: Pour un Tourtière Québécoise tendre, sale à l’avance si possible, ne pique pas la viande pendant la cuisson et laisse reposer 5–15 minutes avant de trancher.

Tourtière Québécoise

Ingrédients

Instructions

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Votre publicité sur Menucochon?

Suggestions de service

Vous avez essayé cette recette?

Commentaires (0)

Épices utilisées

Recettes similaires

Pâté Chinois Traditionnel

Recette Pain de Viande : Un Plat Savoureux et Réconfortant

Mozza Burger Maison (Style A&W)

Patates au Four Garnies au Sloppy Joe et Fromage

Macaroni Chinois Maison

Pain de viande Mijoteuse

Rôti de palette à la dijon et ail

Sloppy Joe Recette Maison (boeuf ou porc haché)

Chili con carne recette traditionnelle mexicaine

Boeuf Wellington

Petit Pain Gumbo Traditionnel

Smash Burgers Maison

Nos derniers articles

14 Recettes Irrésistibles pour la Saint-Valentin

Milano Cortina 2026 : Quels sont les repas des athlètes ?

Délices incontournables pour un Super Bowl 2026 mémorable!

Recette rapide de smoothie avec produits biologiques du supermarché

Par quoi remplacer la sauce Sriracha ? (Guide complet des substituts)

Par quoi remplacer le vin blanc dans une recette ? (Guide complet)