Le pain de viande facile est un plat réconfortant et généreux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Originaire des États-Unis et très populaire dans de nombreux pays, ce mets savoureux se compose d’un mélange de viande hachée, d’épices et d’ingrédients simples qui lui donnent une texture moelleuse et un goût irrésistible.
Cette recette de pain de viande facile vous permettra de préparer un délicieux pain de viande maison en un rien de temps, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Accompagné de pommes de terre, de légumes ou d’une sauce tomate maison, ce pain de viande facile deviendra rapidement un incontournable de vos repas.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à cake ou un plat allant au four.
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le lait, le ketchup, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence.
Avec vos mains, mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une texture homogène. Formez une grosse boule et placez-la dans le moule à cake en lui donnant une forme légèrement allongée.
Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le vinaigre de cidre et le sucre brun. Étalez cette sauce uniformément sur le dessus du pain de viande pour une finition caramélisée et savoureuse.
Enfournez le pain de viande et laissez cuire pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la température interne atteigne 70°C (160°F). Pour vérifier la cuisson, insérez un thermomètre à viande au centre.
Sortez le pain de viande du four et laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher. Cela permet aux jus de bien se répartir et d’obtenir une texture moelleuse.
Le pain de viande facile est un plat simple à préparer, économique et toujours apprécié. Que vous le serviez avec une purée de pommes de terre, une salade ou des légumes rôtis, cette recette s’adapte à toutes les occasions. Testez cette recette de pain de viande facile et savourez un repas fait maison, généreux et délicieux !
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Ajoutez des carottes râpées, des courgettes ou des champignons hachés à la préparation pour une version plus légère et nutritive.
Incorporez 100 g de cheddar râpé dans le mélange pour un cœur fondant et gourmand.
Ajoutez des tomates séchées, du parmesan et du basilic pour une touche méditerranéenne.
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à cake ou un plat allant au four.
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le lait, le ketchup, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence.
Avec vos mains, mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une texture homogène. Formez une grosse boule et placez-la dans le moule à cake en lui donnant une forme légèrement allongée.
Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le vinaigre de cidre et le sucre brun. Étalez cette sauce uniformément sur le dessus du pain de viande pour une finition caramélisée et savoureuse.
Enfournez le pain de viande et laissez cuire pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la température interne atteigne 70°C (160°F). Pour vérifier la cuisson, insérez un thermomètre à viande au centre.
Sortez le pain de viande du four et laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher. Cela permet aux jus de bien se répartir et d’obtenir une texture moelleuse.
