Poitrine de Poulet au Four Savoureuse
Poitrine de Poulet au Four Savoureuse
Poitrine de Poulet au Four Savoureuse
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 400°F (200°C) pour une cuisson rapide avec une belle coloration, ou 350°F (175°C) pour une cuisson plus douce. Graissez légèrement un plat allant au four.
Préparer les poitrines
Sortez les poitrines de poulet du réfrigérateur 15-20 minutes avant la cuisson. Assaisonnez-les des deux côtés avec du sel et du poivre selon votre goût.
Préparer le mélange d'épices
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, le paprika et le thym séché jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Enrober le poulet
Badigeonnez généreusement les poitrines de poulet avec le mélange d'huile assaisonnée, en veillant à bien les enrober des deux côtés.
Disposer dans le plat
Disposez les poitrines de poulet dans le plat de cuisson préparé, en laissant un espace entre chaque pièce. Ajoutez des tranches de citron sur le dessus si désiré.
Cuisson au four
Faites cuire au four : 20-25 minutes à 400°F (200°C) ou 25-30 minutes à 350°F (175°C). La poitrine de poulet est prête quand la température interne atteint 165°F (74°C).
Repos et service
Retirez du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Ce temps de repos permet aux jus de se redistribuer pour une viande plus juteuse. Garnissez de persil frais si désiré.
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Questions fréquentes
8 questions sur cette recette
À 350°F (175°C), la cuisson d'une poitrine de poulet prend environ 25 à 30 minutes pour des poitrines de taille moyenne (170-200g). Vérifiez toujours que la température interne atteint 165°F (74°C) avec un thermomètre à viande.
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