Recette de Muffins Chocolat Banane Santé (Délicieux et Sains)

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Les muffins chocolat banane sont une collation parfaite pour combiner gourmandise et nutrition. Riches en saveurs et en bienfaits, ces muffins santé aux bananes sont moelleux et irrésistibles. Que vous les appeliez muffins au chocolat banane, muffins aux bananes et chocolat ou encore muffins banane chocolat, cette recette vous assure un plaisir sans culpabilité. Faciles à réaliser, ces muffins bananes santé sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.

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Les étapes de la recette

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins en y plaçant des caissettes en papier ou en le graissant légèrement.
Dans un bol, écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez les œufs, le miel (ou sirop d’érable) et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Versez le lait d’amande et l’huile de coco fondue, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez légèrement.

2. Cuisson des muffins

Répartissez la pâte dans les moules à muffins en remplissant aux trois quarts.
Enfournez pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Laissez refroidir 5 minutes dans le moule avant de transférer les muffins sur une grille.

NOS Astuces pour la recette

Utilisez des bananes très mûres pour une texture ultra-moelleuse.
Remplacez les pépites de chocolat par des noix concassées pour plus de croquant.
Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia ou de lin pour un apport en fibres supplémentaire.
Conservez les muffins banane chocolat dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours.

CONCLUSION

Ces muffins choco banane santé sont parfaits pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation saine. Faciles à réaliser, ils allient le goût sucré naturel de la banane avec l’intensité du chocolat. Que vous les appeliez muffins au banane et chocolat, muffins aux bananes santé ou muffin santé aux bananes, cette recette ravira petits et grands. Testez-la dès aujourd’hui et savourez un moment gourmand et nutritif !