Brownies Dulce: Un Délice Chocolaté à Tomber
Quand on pense à une gourmandise réconfortante, la recette brownies arrive souvent en tête de liste. Ce petit carré fondant au chocolat, à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, fait le bonheur des petits comme des grands. Que vous soyez amateur de la recette de brownies moelleux, à la recherche d’une recette brownies facile ou d’une recette de brownies santé, il existe une multitude de versions pour satisfaire toutes les envies. Aujourd’hui, on vous propose une brownie recette simple et irrésistible qui deviendra sans doute un classique chez vous !
Les brownies Dulce sont une fusion décadente entre la texture moelleuse du brownie classique et la richesse du dulce de leche. Originaires d'Amérique du Nord, ces gourmandises sont une véritable indulgence pour les amateurs de chocolat. Suivez cette recette simple pour créer vos propres brownies Dulce qui raviront les papilles de toute la famille.
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule carré de 20 cm.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, puis laissez refroidir légèrement.
Étape 3
Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
Étape 5
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé.
Étape 7
Répartissez uniformément le dulce de leche sur la pâte dans le moule.
Étape 8
Recouvrez avec le reste de la pâte et lissez la surface.
Étape 9
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 10
Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés et de déguster.
Pour conclure
Ces brownies Dulce sont une véritable célébration du chocolat et du caramel. Le mariage de la texture moelleuse du brownie avec la douceur du dulce de leche en fait un dessert incontournable pour toutes les occasions. Faciles à préparer et encore plus délicieux à déguster, ces brownies deviendront rapidement l'une de vos recettes préférées. Que vous soyez fidèle à la recette du brownie facile traditionnelle ou curieux d’explorer des versions plus audacieuses comme le brownie vegan ou le brownie protéiné, ce dessert emblématique reste une valeur sûre. Avec cette recette brownies à personnaliser selon vos goûts, chaque bouchée est une promesse de réconfort. À vous de jouer, et surtout… régalez-vous !
Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Pour obtenir une texture parfaitement fondante, ne surcuisez pas votre brownie : sortez-le du four quand le centre est encore légèrement tremblotant. Le secret d’une recette de brownies moelleux réside dans cette cuisson maîtrisée ! Et si vous utilisez du cacao en poudre au lieu du chocolat, n’oubliez pas d’ajouter un peu de beurre ou d’huile pour compenser le gras manquant.
Variante à essayerEnvie de revisiter la recette des brownies ? Essayez une recette brownie vegan en remplaçant les œufs par de la compote de pommes ou des graines de lin moulues, et le beurre par de l’huile de coco. Pour une recette de brownies avec cacao encore plus saine, vous pouvez intégrer de la patate douce ou des haricots noirs : oui, oui, ça fonctionne et c’est délicieux ! Parfait pour une recette brownies santé sans compromis sur le goût.
Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Brownies Dulce: Un Délice Chocolaté à Tomber, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
