Découvrez cette soupe asiatique délicieuse et simple à préparer. Ce plat est une excellente option pour un repas savoureux et équilibré. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou une occasion spéciale, cette recette saura ravir vos papilles. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, vous pouvez créer un plat délicieux en peu de temps. Découvrez toutes les étapes pour réussir cette recette chez vous et impressionner vos convives.
Pour les wontons :
200 g de crevettes décortiquées et hachées
200 g de viande de porc hachée
1 c.à soupe de sauce soja
1 c.à soupe d’huile de sésame
1 c.à café de gingembre râpé
1 gousse d’ail hachée
1 oignon vert émincé
1 c.à café de fécule de maïs
20 feuilles de pâte à wonton
1 œuf battu (pour sceller les raviolis)
Pour le bouillon :
1 L de bouillon de poulet
1 c.à soupe de sauce soja
1 c.à café d’huile de sésame
1 c.à café de gingembre râpé
1 gousse d’ail hachée
2 oignons verts émincés
Champignons émincés (optionnel)
Bok choy ou épinards (optionnel)
Préparer la farce :
Mélanger les crevettes, le porc haché, la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail, l’oignon vert et la fécule de maïs dans un bol.
Façonner les wontons :
Placer une petite cuillère de farce au centre d’une feuille de wonton.
Badigeonner les bords avec un peu d’œuf battu, puis replier en triangle en pressant bien pour sceller.
Rabattre les pointes et les coller ensemble pour former un petit sachet.
Préparer le bouillon :
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une casserole avec la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre et l’ail.
Ajouter les légumes si souhaité et laisser mijoter 10 minutes.
Cuire les wontons :
Porter une casserole d’eau à ébullition et y plonger les wontons.
Cuire 3-5 minutes jusqu’à ce qu’ils flottent, puis les égoutter et les transférer dans le bouillon.
Servir :
Répartir les wontons et le bouillon dans des bols, parsemer d’oignons verts et déguster chaud.
Cette recette est un excellent choix pour tous ceux qui aiment la cuisine maison et les saveurs authentiques. Avec une préparation simple et des ingrédients faciles à trouver, vous pouvez préparer un plat délicieux en un rien de temps. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à partager votre expérience culinaire avec vos proches. Bon appétit !
Commanditaire
Publicité
Bien sceller les wontons pour éviter qu’ils ne s’ouvrent à la cuisson.
Ne pas surcharger la pâte pour éviter qu’elle ne se déchire.
Cuisson séparée des wontons et du bouillon pour éviter que l’amidon ne trouble la soupe.
Ajout d’épices ou de piment pour une version plus relevée.
Ne ratez plus jamais une bonne recette
Publicité
MENU
types de recettes
Copyright © 2025
Pour les wontons :
200 g de crevettes décortiquées et hachées
200 g de viande de porc hachée
1 c.à soupe de sauce soja
1 c.à soupe d’huile de sésame
1 c.à café de gingembre râpé
1 gousse d’ail hachée
1 oignon vert émincé
1 c.à café de fécule de maïs
20 feuilles de pâte à wonton
1 œuf battu (pour sceller les raviolis)
Pour le bouillon :
1 L de bouillon de poulet
1 c.à soupe de sauce soja
1 c.à café d’huile de sésame
1 c.à café de gingembre râpé
1 gousse d’ail hachée
2 oignons verts émincés
Champignons émincés (optionnel)
Bok choy ou épinards (optionnel)
Préparer la farce :
Mélanger les crevettes, le porc haché, la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail, l’oignon vert et la fécule de maïs dans un bol.
Façonner les wontons :
Placer une petite cuillère de farce au centre d’une feuille de wonton.
Badigeonner les bords avec un peu d’œuf battu, puis replier en triangle en pressant bien pour sceller.
Rabattre les pointes et les coller ensemble pour former un petit sachet.
Préparer le bouillon :
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une casserole avec la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre et l’ail.
Ajouter les légumes si souhaité et laisser mijoter 10 minutes.
Cuire les wontons :
Porter une casserole d’eau à ébullition et y plonger les wontons.
Cuire 3-5 minutes jusqu’à ce qu’ils flottent, puis les égoutter et les transférer dans le bouillon.
Servir :
Répartir les wontons et le bouillon dans des bols, parsemer d’oignons verts et déguster chaud.
