100 min
Moyen100 min
Sauce Pizza Maison – Recette simple avec tomates du jardin
Préparation10 min
Cuisson45 min
Portions4
DifficultéMoyen
Sauce pizza maison rapide et savoureuse : cette recette de sauce pizza maison met en vedette les tomates fraîches du jardin pour un goût authentique et réconfortant. Parfaite pour vos soirées pizzas ou pour napper un pain naan!
Préparation
Instructions
0/9
Étape 1
Broyer les tomates jusqu'à obtenir une texture bien liquide.
Étape 2
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive avec le beurre.
Étape 3
Faire revenir l’oignon rouge, l’ail, l’échalote jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 4
Ajouter les tomates broyées.
Étape 5
Incorporer le basilic, l’origan et les feuilles de laurier.
Étape 6
Ajouter le sucre, le paprika et une pincée de fleur de sel.
Étape 7
Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en remuant à l’occasion.
Étape 8
Retirer les feuilles de laurier.
Étape 9
La sauce est prête à être utilisée! Étendez-la sur un pain naan ou une pâte à pizza, ajoutez vos garnitures préférées et enfournez.
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Pour conclure
Cette sauce se conserve très bien au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, ou peut être congelée pour une prochaine soirée pizza improvisée!
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Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Cette sauce se conserve très bien au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, ou peut être congelée pour une prochaine soirée pizza improvisée!
Questions fréquentes
Cette sauce se conserve très bien au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, ou peut être congelée pour une prochaine soirée pizza improvisée!
