Quels ingrédients peut-on remplacer dans Poulet aux canneberges ?

Selon MenuCochon: Dans Poulet aux canneberges, plusieurs ingrédients se remplacent sans perdre le goût : utilise des équivalents proches (gras, sucre, produit laitier) et ajuste légèrement la texture si besoin.

Combien de temps se conserve Poulet aux canneberges et comment le conserver ?

Selon MenuCochon: Poulet aux canneberges se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffe doucement au besoin et évite l’air pour préserver la texture et les saveurs.

Peut-on congeler Poulet aux canneberges ?

Selon MenuCochon: Oui, Poulet aux canneberges se congèle généralement très bien. Refroidis complètement, emballe bien, puis décongèle au frigo avant de réchauffer ou servir.

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Canada Plats principaux Volaille

Poulet aux canneberges

Name: Poulet aux canneberges
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Plats principaux Volaille
Ingredients: 4 poitrines de poulet; 200 g canneberges fraîches ou surgelées; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 oignon émincé; 2 g ousses d’ail hachées; 250 ml bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre au goût; Thym frais pour la garniture

Préparation15 min

Cuisson40 min

Portions4

DifficultéMoyen

Par Menucochon|

15 février 2025

|Mis à jour: 7 févr. 2026

Canada Plats principaux Volaille

Poulet aux canneberges

Préparation15 min

Cuisson40 min

Portions4

DifficultéMoyen

Par Menucochon|

15 février 2025

|Mis à jour: 7 févr. 2026

La recette poulet aux canneberges est une recette savoureuse qui marie parfaitement les saveurs sucrées et salées. Ce plat, idéal pour un repas en famille ou entre amis, offre une sauce riche et parfumée grâce à l’acidité des canneberges et la tendreté du poulet. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les fêtes ou pour ajouter une touche gourmande à votre quotidien.

Ingrédients

Portions

500 kcal

Préparation

Instructions

0/5

Préparer les ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
Saisir le poulet
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer les poitrines de poulet pendant environ 3 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
Préparer la sauce aux canneberges
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir 2 minutes, puis ajoutez les canneberges, le miel, la moutarde de Dijon, le vinaigre balsamique et le bouillon de volaille. Laissez mijoter 5 minutes pour que les canneberges éclatent et libèrent leurs arômes.
Cuisson au four
Disposez les poitrines de poulet dans un plat allant au four. Versez la sauce aux canneberges par-dessus et enfournez pendant 25 minutes.
Servir
Sortez le plat du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Parsemez de thym frais pour une touche de saveur supplémentaire.

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Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

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Suggestions de service

Le poulet aux canneberges est une recette simple et raffinée qui ravira vos papilles. Parfait pour les amateurs de sucré-salé, ce plat équilibré et parfumé est idéal pour impressionner vos convives. Essayez cette recette et savourez un mélange de saveurs unique et délicieux !

Questions fréquentes

4 questions sur cette recette

Pour réussir Poulet aux canneberges, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.