Poulet aux canneberges
La recette poulet aux canneberges est une recette savoureuse qui marie parfaitement les saveurs sucrées et salées. Ce plat, idéal pour un repas en famille ou entre amis, offre une sauce riche et parfumée grâce à l’acidité des canneberges et la tendreté du poulet. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les fêtes ou pour ajouter une touche gourmande à votre quotidien.
Instructions
Préparer les ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
Saisir le poulet
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer les poitrines de poulet pendant environ 3 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
Préparer la sauce aux canneberges
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir 2 minutes, puis ajoutez les canneberges, le miel, la moutarde de Dijon, le vinaigre balsamique et le bouillon de volaille. Laissez mijoter 5 minutes pour que les canneberges éclatent et libèrent leurs arômes.
Cuisson au four
Disposez les poitrines de poulet dans un plat allant au four. Versez la sauce aux canneberges par-dessus et enfournez pendant 25 minutes.
Servir
Sortez le plat du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Parsemez de thym frais pour une touche de saveur supplémentaire.
Pour conclure
Le poulet aux canneberges est une recette simple et raffinée qui ravira vos papilles. Parfait pour les amateurs de sucré-salé, ce plat équilibré et parfumé est idéal pour impressionner vos convives. Essayez cette recette et savourez un mélange de saveurs unique et délicieux !
Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Questions fréquentes
4 questions sur cette recette
Pour réussir Poulet aux canneberges, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
