Pouding chômeur à l'érable divin
Pouding chômeur à l'érable divin
Pouding chômeur à l'érable divin
Ingrédients
Ingrédients pour la pâte
Ingrédients pour la sauce
Instructions
Préparer le mélange sec
Dans un bol, mélangez la farine et la poudre à pâte. Réservez.
Utilisez une passoire pour tamiser la farine et éviter les grumeaux.
Crémer le beurre et le sucre
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène.
Incorporer l'œuf et le lait
Ajoutez l'œuf à la préparation au beurre, puis incorporez graduellement le lait.
Assurez-vous que les ingrédients sont à température ambiante.
Combiner les ingrédients secs et humides
Incorporez le mélange sec à la préparation humide, en remuant juste assez pour homogénéiser.
Préparer la sauce à l'érable
Dans une casserole, faites chauffer le sirop d'érable, la crème et le beurre jusqu'à ébullition, puis laissez mijoter 3 minutes.
Assemblage et cuisson
Versez la pâte dans un moule beurré, puis nappez délicatement de la sauce à l'érable chaude. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 25 minutes.
Servir
Laissez tiédir légèrement avant de servir pour apprécier toutes les saveurs.
Servez avec une boule de crème glacée pour un contraste chaud-froid.
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Questions fréquentes
3 questions sur cette recette
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer doucement avant de servir, en ajoutant un peu de sauce à l'érable pour qu'il reste moelleux.
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Épices utilisées
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