Pâté au poulet traditionnel québécois
Pâté au poulet traditionnel québécois
Préparation30 min
Cuisson60 min
Portions6
DifficultéMoyen
Pâté au poulet traditionnel québécois
Préparation30 min
Cuisson60 min
Portions6
DifficultéMoyen
Le pâté au poulet traditionnel est un mets emblématique du Québec. Avec sa croûte dorée et son intérieur savoureux, il réchauffe les cœurs lors des repas familiaux. Rien ne vaut un bon pâté au poulet traditionnel pour apporter une touche de chaleur et de convivialité à votre table. Cette version maison est généreuse, remplie de morceaux de poulet tendre et de légumes frais. Parfait pour les soirées où l'on cherche un peu de réconfort. Préparez ce pâté au poulet traditionnel et offrez à votre famille un plat qui ravira petits et grands.
Ingrédients
Portions
6
480 kcal28g protéines26g lipides32g glucides
Préparation
Instructions
0/3
Faites cuire le poulet avec les légumes et le bouillon 30 minutes.
Épaississez avec la farine et laissez refroidir légèrement.
Garnissez la pâte, couvrez et enfournez à 180°C pendant 60 minutes.
Badigeonnez d’oeuf pour une croûte dorée.
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Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Pour une croûte encore plus croustillante, badigeonnez-la de jaune d'œuf avant la cuisson. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
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Suggestions de service
Le pâté au poulet traditionnel se marie à merveille avec une salade verte ou des légumes racines rôtis. Il peut être préparé à l'avance, ce qui en fait une option pratique pour les soirées chargées.
Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Pâté au poulet traditionnel québécois, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
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Épices utilisées
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