Pâté au poulet traditionnel québécois

Name: Pâté au poulet traditionnel québécois
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6 portions
Cuisine: quebecoise
Ingredients: 600 g poulet en cubes; 1 oignon; 2 carottes; 2 branches de céleri; 750 ml bouillon de poulet; 30 g farine; 2 abaisses de pâte brisée; Sel et poivre

Préparation30 min

Cuisson60 min

Portions6

DifficultéMoyen

Le pâté au poulet est un plat emblématique du Québec. Cette version maison est généreuse et parfaite pour les repas familiaux.

Préparation

Instructions

0/3

Faites cuire le poulet avec les légumes et le bouillon 30 minutes.
Épaississez avec la farine et laissez refroidir légèrement.
Garnissez la pâte, couvrez et enfournez à 180°C pendant 60 minutes.
Badigeonnez d’oeuf pour une croûte dorée.