pain naan boeuf

Pain naan au boeuf (style sous-marin)

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Un samedi soir comme tant d’autres en famille… La fameuse question revient : « On soupe quoi ce soir ? » Parfois, il nous arrive de manquer d’inspiration. Ce soir-là, je savais que j’avais du steak haché et du pain naan sous la main. Je commence alors à fouiller le web à la recherche d’idées, et c’est là que je tombe sur une recette de Ricardo Cuisine : un pain naan façon sous-marin.

Je trouve l’idée vraiment géniale ! Je veux donc rendre à César ce qui appartient à César — surtout en cuisine — et saluer cette recette qui m’a tout de suite accroché. Inspiré, je me mets à rêver et à imaginer comment, de mon côté, je pourrais la réinventer. Le goût du basilic m’est venu immédiatement à l’esprit, et j’ai décidé de cuisiner certains ingrédients séparément, comme les champignons et les poivrons, pour créer un véritable orgasme culinaire.

J’aimerais remercier Ricardo pour cette belle inspiration. Toute la famille s’est régalée ! C’est définitivement une recette à refaire, et je suis heureux de vous partager ma version.

Alors vous cherchez une idée originale et savoureuse pour transformer un simple souper en véritable moment de plaisir ? Cette recette de pain naan au bœuf façon sous-marin est exactement ce qu’il vous faut ! En alliant le moelleux du naan, la richesse du bœuf épicé et la fraîcheur des légumes, ce plat s’inspire des sandwichs chauds de style « sous-marin », tout en y ajoutant une touche méditerranéenne avec de l’huile d’olive, des poivrons grillés et des olives noires. Facile à préparer, idéale pour un repas convivial ou une soirée décontractée, cette recette plaira autant aux grands qu’aux petits.

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre

  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

  • 1 oignon, coupé en fins quartiers

  • 1 poivron vert, épépiné et coupé en lanières

  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet

  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire

  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique

  • 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché

  • 4 pains naans

  • 150 g (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée

  • 180 g (3 tasses) de laitue printanière ou iceberg émincée

  • 1 tomate, coupée en demi-tranches

  • 1 à 2 c. à soupe d’huile de sésame (pour les poivrons)

  • Olives noires (en option, tranchées)

  • Sel et poivre, au goût

les étapes de la recette

1. Cuisson des pains naan

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Placer les pains naan sur une plaque et les cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réserver.

2. Cuisson du bœuf

  • Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen.

  • Ajouter l’oignon et cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.

  • Ajouter le bœuf haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

  • Incorporer le vinaigre balsamique, la sauce Worcestershire, le bouillon de poulet, le basilic, du sel et du poivre.

  • Laisser mijoter à feu doux 5 minutes. Réserver.

3. Grillage des poivrons

  • Dans une autre poêle, chauffer l’huile de sésame à feu vif.

  • Ajouter les lanières de poivron vert et faire griller 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.

4. Préparation des garnitures

  • Émincer la laitue.

  • Couper la tomate en demi-tranches.

  • Préparer les olives noires si désiré.

Montage

  1. Déposer les pains naan grillés sur un plan de travail.

  2. Garnir chacun de bœuf haché chaud, puis parsemer d’un peu de mozzarella râpée (elle fondra légèrement).

  3. Ajouter la laitue, les tranches de tomate, les poivrons grillés, et les olives noires si utilisées.

  4. Terminer avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre au goût.

une recette de menucochon.com

conclusion

Un pain naan croustillant, une garniture savoureuse de bœuf assaisonné, des légumes croquants et un filet d’huile d’olive pour lier le tout : voilà une combinaison gagnante qui fera voyager vos papilles à chaque bouchée. Cette recette de naan au bœuf façon sous-marin est non seulement simple à réaliser, mais elle vous permet aussi de revisiter le sandwich classique avec une touche maison, plus gourmande et réconfortante. À déguster chaud, avec les doigts, et surtout… avec le sourire !

nos astuces pour la recette

Pour une version encore plus savoureuse, passez le pain naan garni (sans la laitue) sous le gril 2 minutes pour faire fondre le fromage avant d’ajouter les crudités.

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Recette de Pain naan au boeuf (style sous-marin)

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre

  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

  • 1 oignon, coupé en fins quartiers

  • 1 poivron vert, épépiné et coupé en lanières

  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet

  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire

  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique

  • 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché

  • 4 pains naans

  • 150 g (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée

  • 180 g (3 tasses) de laitue printanière ou iceberg émincée

  • 1 tomate, coupée en demi-tranches

  • 1 à 2 c. à soupe d’huile de sésame (pour les poivrons)

  • Olives noires (en option, tranchées)

  • Sel et poivre, au goût

Les étapes de la recette

1. Cuisson des pains naan

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Placer les pains naan sur une plaque et les cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réserver.

2. Cuisson du bœuf

  • Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen.

  • Ajouter l’oignon et cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.

  • Ajouter le bœuf haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

  • Incorporer le vinaigre balsamique, la sauce Worcestershire, le bouillon de poulet, le basilic, du sel et du poivre.

  • Laisser mijoter à feu doux 5 minutes. Réserver.

3. Grillage des poivrons

  • Dans une autre poêle, chauffer l’huile de sésame à feu vif.

  • Ajouter les lanières de poivron vert et faire griller 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.

4. Préparation des garnitures

  • Émincer la laitue.

  • Couper la tomate en demi-tranches.

  • Préparer les olives noires si désiré.

Montage

  1. Déposer les pains naan grillés sur un plan de travail.

  2. Garnir chacun de bœuf haché chaud, puis parsemer d’un peu de mozzarella râpée (elle fondra légèrement).

  3. Ajouter la laitue, les tranches de tomate, les poivrons grillés, et les olives noires si utilisées.

  4. Terminer avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre au goût.

une recette de menucochon.com