Délicieux Pain de Viande Réconfortant

Délicieux Pain de Viande Réconfortant
Délicieux Pain de Viande Réconfortant

Ingrédients
Instructions
Préchauffer le Four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à cake ou un plat allant au four.
Préparer le Mélange de Viande
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le lait, le ketchup, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence.
Façonner le Pain de Viande
Avec vos mains, mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une texture homogène. Formez une grosse boule et placez-la dans le moule à cake en lui donnant une forme légèrement allongée.
Préparer et Ajouter la Sauce (Optionnel)
Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le vinaigre de cidre et le sucre brun. Étalez cette sauce uniformément sur le dessus du pain de viande pour une finition caramélisée et savoureuse.
Cuisson – Pain de Viande au four
Enfournez le pain de viande et laissez cuire pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la température interne atteigne 70°C (160°F). Pour vérifier la cuisson, insérez un thermomètre à viande au centre.
Repos et Service
Sortez le pain de viande du four et laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher. Cela permet aux jus de bien se répartir et d’obtenir une texture moelleuse.
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Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Recette Pain de Viande : Un Plat Savoureux et Réconfortant, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
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