Délicieux Jambon à la Bière

Délicieux Jambon à la Bière

Délicieux Jambon à la Bière

Préparation15 min
Cuisson120 min
Portions8
DifficultéFacile
Sébastien RossPar Menucochon|
|Mis à jour: 6 avr. 2026
Un jambon qui prend une petite bière avant d’aller au four? Ça commence bien! Cette recette transforme un simple jambon en un plat juteux et savoureux, avec une sauce parfumée qui met l’eau à la bouche. C’est le genre de mets qui embaume la maison et donne l’impression que tu as passé des heures en cuisine… alors que le four fait presque tout le boulot.

Ingrédients

Portions
8

Ingrédients

Préparation

Instructions

0/5
  1. Préparer la base

    Préchauffez le four à 180 °C. Déposez le jambon dans un grand plat allant au four et ajoutez l’oignon.

  2. Ajouter la bière

    Versez la bière autour du jambon, pas directement dessus, pour une cuisson douce et uniforme.

    Utilisez une bière blonde ou ambrée, pas trop amère.

  3. Badigeonner

    Mélangez la moutarde et le miel, puis badigeonnez le jambon pour créer une croûte savoureuse.

  4. Cuisson lente

    Couvrez et enfournez pour environ 2 heures, en arrosant occasionnellement.

    Arroser garde la viande juteuse.

  5. Repos

    Laissez reposer 10 minutes avant de trancher pour conserver les jus.

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Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour rehausser encore plus les saveurs, optez pour une bière artisanale locale. Servez ce jambon avec des légumes rôtis pour un repas qui fait plaisir à tout le monde.

Suggestions de service

Ce jambon à la bière est une belle combinaison de simplicité et de saveur. Que ce soit pour un souper relax ou une occasion spéciale, il fera l’unanimité. Essaie-le et découvre comment la bière ajoute une touche unique au goût du jambon. Un vrai délice!

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