Jambon à la bière
Préparation15 min
Cuisson120 min
Portions8
DifficultéFacile
Jambon à la bière
Préparation15 min
Cuisson120 min
Portions8
DifficultéFacile
Un jambon qui prend une petite bière avant d’entrer au four? Disons que ça commence bien. Cette recette transforme un jambon ordinaire en plat ultra juteux, avec une sauce parfumée qui fait saliver la tablée.
C’est le genre de plat qui embaume la maison et donne l’impression que tu cuisines depuis des heures… alors que le four fait presque tout le travail.
Ingrédients
Portions
8
Ingrédients
Préparation
Instructions
0/5
Préparer la base
Préchauffez le four à 180 °C. Déposez le jambon dans un grand plat allant au four et ajoutez l’oignon.
Ajouter la bière
Versez la bière autour du jambon, pas directement dessus, pour une cuisson douce et uniforme.
Utilisez une bière blonde ou ambrée, pas trop amère.
Badigeonner
Mélangez la moutarde et le miel, puis badigeonnez le jambon pour créer une croûte savoureuse.
Cuisson lente
Couvrez et enfournez pour environ 2 heures, en arrosant occasionnellement.
Arroser garde la viande juteuse.
Repos
Laissez reposer 10 minutes avant de trancher pour conserver les jus.
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Épices utilisées
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