Dessert40 min
Moyen40 min
Croustade aux pommes (Facile)
Préparation15 min
Cuisson40 min
Portions6
DifficultéFacile
La croustade aux pommes est un grand classique des desserts d'automne au Québec. Simple, chaleureuse et rapide à préparer, elle met en valeur les pommes du verger sous une garniture croustillante à l’avoine. Servie chaude avec une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée, c’est un pur moment de bonheur rustique.
Préparation
Instructions
0/5
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
Préparer les pommes
Dans un grand bol, mélangez les pommes tranchées avec le jus de citron, la cassonade, la cannelle et la muscade. Versez ce mélange dans un plat allant au four beurré (environ 9×9 po).
Préparer le crumble
Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et le sel. Ajoutez le beurre froid et, du bout des doigts, sablez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme des grumeaux grossiers.
Monter la croustade
Répartissez uniformément le mélange croustillant sur les pommes.
Cuisson
Faites cuire au centre du four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes bouillonnent légèrement sur les côtés.
✨
Pour conclure
La croustade aux pommes est une recette simple mais chargée de souvenirs et de réconfort. Elle traverse les générations sans jamais se démoder. Facile à préparer avec peu d’ingrédients, elle ravira autant les enfants que les adultes. Servez-la chaude avec de la crème glacée à la vanille ou une touche de sirop d’érable pour la touche finale typiquement québécoise.
💡
Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Version gourmande : Ajoutez des noix de pacane ou des amandes tranchées dans le crumble.
Pommes + petits fruits : Ajoutez des bleuets, des framboises ou des canneberges pour une touche fruitée.
Option végane : Utilisez de la margarine végétalienne ou de l’huile de coco à la place du beurre.
Croustade express : Utilisez un mélange de pommes et poires pour varier les textures et les saveurs.
Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Croustade aux pommes (Facile), respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
Vous avez essayé cette recette?
Notez cette recette
Prochaine recette à essayer
Continuez votre exploration culinaire
Pain aux Bananes Ultra Moelleux
80 min
Facile
Dessert
Voir la recette
