215 min
Facile215 min
Barres magiques Eagle Brand (Carrés Hello Dolly)
Préparation15 min
Cuisson30 min
Portions16
DifficultéFacile
Les barres magiques Eagle Brand, souvent appelées carrés magiques ou carrés Hello Dolly, font partie des desserts les plus populaires en Amérique du Nord. Leur succès repose sur une recette simple, sans mélange compliqué, où chaque ingrédient est superposé directement dans le moule.
La combinaison de biscuits Graham, de chocolat, de noix de coco et de lait condensé crée une texture à la fois fondante et légèrement croquante. Ces barres sont idéales pour les fêtes, les ventes de pâtisseries ou comme dessert rapide à préparer.
Préparation
Instructions
0/7
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser un moule carré de papier parchemin pour faciliter le démoulage.
Mélanger les biscuits Graham avec le beurre fondu, puis presser fermement au fond du moule pour former une base compacte.
Parsemer uniformément les pépites de chocolat, les pépites de caramel et les noix sur la base.
Répartir la noix de coco râpée sur toute la surface.
Verser lentement le lait condensé Eagle Brand en zigzag afin d’imbiber toutes les couches.
Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés pour une meilleure tenue.
✨
Pour conclure
Les barres magiques se dégustent froides ou à température ambiante, coupées en carrés généreux. Elles sont parfaites avec un café ou comme dessert de fin de repas.
Grâce à leur excellente conservation, elles sont souvent encore meilleures le lendemain, lorsque les saveurs ont eu le temps de bien se développer.
💡
Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Connues sous plusieurs noms – barres magiques, carrés magiques ou Hello Dolly – ces douceurs reposent sur une base simple et un empilage d’ingrédients gourmands liés par le lait condensé Eagle Brand.
Questions fréquentes
3 questions sur cette recette
Le lait condensé Eagle Brand agit comme liant et apporte la douceur caractéristique des barres magiques.
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