Y'a rien de tel qu'une bonne soupe à l'oignon pour se réchauffer le cœur et l'âme, surtout pendant les longues soirées d'hiver québécoises. Cette recette traditionnelle, c'est un peu comme un câlin dans un bol, avec des oignons doucement caramélisés, un bouillon riche en goût et une généreuse couche de fromage fondu qui nous fait saliver d'avance. La soupe à l'oignon, c'est une vraie légende dans notre culture culinaire. Elle raconte une histoire de simplicité et de réconfort, parfaite pour partager un moment chaleureux avec la famille ou les amis. Ce plat humble et délicieux a traversé les âges, et chaque cuillère nous rappelle pourquoi on en raffole tant. Alors, sortez votre plus belle cocotte, enfilez votre tablier et préparez-vous à découvrir la magie d'une soupe à l'oignon gratinée digne des plus grands bistros parisiens, mais avec ce petit je-ne-sais-quoi québécois qui la rend unique.