Ukraine80 min
Moyen80 min
Soupe de Tomates Rôties
Préparation5 min
Cuisson27 min
Portions4
DifficultéFacile
Soupe de tomate : un classique réconfortant
La soupe de tomates rôties fait partie de ces plats intemporels qui traversent les générations. Qu’il s’agisse d’une recette de soupe à la tomate transmise par nos grands-mères ou d’une soupe riz et tomates recette de maman, chaque famille a sa version unique, toujours synonyme de chaleur, de simplicité et de réconfort. Aujourd’hui, nous vous partageons une recette de soupe de tomate qui sent bon l’enfance, le mijoté lentement, les souvenirs d’hiver… Une recette de maman soupe tomate et nouille ou encore une soupe aux tomates et à l'orge recette de maman, à personnaliser selon vos envies pour retrouver ce goût d’antan.
Préparation
Instructions
0/6
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étape 2
Disposez les moitiés de tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté coupé vers le haut.
Étape 3
Arrosez généreusement les tomates d'huile d'olive extra vierge. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches ou séchées selon votre goût. Ajoutez de l'ail émincé si désiré.
Étape 4
Enfournez les tomates dans le four préchauffé et faites-les rôtir pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Étape 5
Une fois cuites, retirez les tomates du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.
Étape 6
Garnissez éventuellement de parmesan râpé juste avant de servir.
✨
Pour conclure
La recette de soupe à la tomate n’est pas seulement un plat, c’est une madeleine de Proust liquide. Chaque cuillerée évoque une cuisine familiale, un tablier taché, une table en bois et des rires d’enfants. Que vous la prépariez comme une recette de maman soupe tomate et nouille ou que vous optiez pour une soupe tomates et riz de nos grand-mère recette, ce plat humble rappelle que les choses les plus simples sont souvent les plus savoureuses. Alors sortez vos casseroles et redonnez vie à cette tradition culinaire, une soupe à la fois.
💡
Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Astuces pour réussir votre recette de soupe à la tomate
Utilisez des tomates bien mûres ou des tomates en conserve de qualité pour un goût plus prononcé. Pour une recette de soupe au tomate encore plus savoureuse, faites rôtir les tomates au four avec un filet d’huile d’olive avant de les mixer.
Variantes autour de la recette de soupe de tomateSoupe aux tomates et à l’orge : Ajoutez de l’orge perlé en même temps que le bouillon pour une texture rustique inspirée de la soupe aux tomates et à l’orge recette de maman.
Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Soupe de Tomates Rôties, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
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