Potage aux poireaux crémeux et délicieux
Potage aux poireaux crémeux et délicieux
Potage aux poireaux crémeux et délicieux
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Préparer les légumes : Lavez et émincez les poireaux. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Émincez l’oignon.
Étape 2
Faire revenir : Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez l’oignon et les poireaux. Faites revenir 5 minutes à feu doux.
Étape 3
Ajouter les pommes de terre et versez le bouillon chaud. Portez à ébullition.
Étape 4
Laisser mijoter : Couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 5
Mixer : Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
Étape 6
Ajuster l’assaisonnement : Salez, poivrez et ajoutez la crème si désiré.
Étape 7
Servir bien chaud avec du pain croustillant ou quelques croûtons.
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Questions fréquentes
6 questions sur cette recette
Pour réussir Potage aux poireaux onctueux et savoureux, respecte les températures, évite de surcuire et mesure précisément. Les petits détails (repos, mélange, assaisonnement) font toute la différence.
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