Muffins aux pommes croustillants & moelleux
Muffins aux pommes croustillants & moelleux
Ingrédients
Mélange de base
Garniture croustillante
Instructions
Préparer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez ou tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
Utilisez des caissettes en papier pour un nettoyage facile.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et la cannelle.
Préparer les ingrédients humides
Dans un autre bol, mélangez la cassonade et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les morceaux de pommes.
Combiner les mélanges
Incorporez le mélange humide dans le mélange sec avec une cuillère en bois. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des muffins trop denses.
Ajouter la garniture croustillante
Dans un petit bol, mélangez la cassonade, le beurre fondu et les flocons d'avoine. Répartissez ce mélange uniformément sur chaque muffin.
Cuisson
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
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Questions fréquentes
3 questions sur cette recette
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour 2-3 jours.
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