Comment rendre le chili plus épicé?

Selon MenuCochon: Ajoutez des piments jalapenos ou de la sauce piquante à votre goût.

Peut-on utiliser d'autres viandes?

Selon MenuCochon: Oui, du dindon ou du poulet haché peuvent remplacer le boeuf.

Chili express au boeuf haché et haricots rouges

Name: Chili express au boeuf haché et haricots rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 500 g boeuf haché; 400 g haricots rouges (en conserve, rincés et égouttés); 400 g tomates en dés (en conserve); 1 c. à soupe huile d'olive; 1 oignon haché; 2 gousses ail (émincées); 2 c. à soupe poudre de chili; 1 c. à thé cumin moulu; 1 c. à thé paprika; 0.5 c. à thé sel; 0.25 c. à thé poivre noir

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

9 février 2026

|Mis à jour: 14 févr. 2026

Boeuf Soupes

Chili express au boeuf haché et haricots rouges

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

9 février 2026

|Mis à jour: 14 févr. 2026

Ah, le chili! Ce plat de réconfort est un favori chez nous, surtout quand le temps nous manque pour concocter un festin. Imaginez une marmite bouillonnante pleine de saveurs, prête en seulement 30 minutes! C'est le rêve pour toute famille occupée. Ce chili express mélange le goût riche du boeuf haché avec la douceur des haricots rouges et l'acidité des tomates. Il s'accommode parfaitement avec un peu de pain croûté ou encore sur un lit de riz chaud. Que ce soit pour un souper de semaine pressé ou pour régaler vos invités, ce chili deviendra vite un incontournable à votre table. Et la meilleure partie? Vous pouvez le personnaliser à volonté! Ajoutez-y vos légumes préférés ou rehaussez-le avec un peu plus de piquant si vous aimez les plats relevés. Ce chili s'adapte à toutes vos envies.

Ingrédients

Portions

Ingrédients principaux

Épices et assaisonnements

350 kcal15g protéines18g lipides30g glucides

Préparation

Instructions

0/6

Préparation des ingrédients
Hachez l'oignon et émincez l'ail. Égouttez et rincez les haricots rouges.
Préparer tous les ingrédients à l'avance pour un processus de cuisson fluide.
Cuisson du boeuf
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Assurez-vous de bien émietter le boeuf pour une cuisson uniforme.
Ajout des légumes
Ajoutez l'oignon et l'ail à la casserole. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Baissez le feu si les légumes commencent à brunir trop vite.
Incorporation des épices
Ajoutez la poudre de chili, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Goûtez et ajustez les épices selon votre préférence personnelle.
Incorporation des tomates et haricots
Ajoutez les tomates en dés et les haricots rouges. Mélangez bien et portez à ébullition.
Laissez mijoter quelques minutes pour que toutes les saveurs se mélangent.
Mijotage
Réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps à autre.
Couvrez partiellement la casserole pour éviter que le chili ne sèche trop.

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Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour un chili encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts. Utilisez des tomates en conserve de qualité pour un meilleur goût.

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Suggestions de service

Ce chili express est parfait servi avec du fromage râpé, de la crème sure, ou même quelques jalapenos frais pour ceux qui aiment pimenter leur vie! Si vous préférez une version plus légère, remplacez le boeuf haché par du poulet ou du dindon haché. Pour varier les plaisirs, essayez d'ajouter des poivrons, du maïs ou encore des courgettes. Ce plat est si polyvalent qu'il s'adapte à toutes vos envies et à tous vos ingrédients frais du moment. Bon appétit!