
Bacon à l'érable sucré-salé irrésistible
Bacon à l'érable sucré-salé irrésistible

Ingrédients
Glace à l'érable
Bacon
Instructions
Préparer la glace à l'érable
Dans un bol, mélanger le sirop d'érable, la moutarde de Dijon et le poivre noir jusqu'à obtention d'une sauce homogène.
Utilisez un fouet pour bien émulsionner la sauce.
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Cuire le bacon
Placez les tranches de bacon sur la plaque et badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive. Enfournez pendant 15 minutes.
Ajouter la glace
Sortez le bacon du four et badigeonnez généreusement chaque tranche de la glace à l'érable préparée. Remettez au four pendant 5 à 10 minutes.
Surveillez bien la cuisson pour éviter que le sirop ne brûle.
Servir
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Le bacon doit être croustillant et bien glacé.
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Questions fréquentes
3 questions sur cette recette
Oui, vous pouvez cuire le bacon à la poêle, mais veillez à contrôler la chaleur pour ne pas brûler la glace à l'érable.
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