Origine & Histoire
Origine:
Inde
Originaire de la côte de Malabar (Inde), le poivre noir est l'une des épices les plus échangées de l'histoire. Il apporte chaleur et piquant aromatique.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
viandespoissonsœufslégumessoupessauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥕Légumes
légumes
🥣Soupes & Sauces
soupes
Bienfaits
- ✓rehausse presque tous les plats
- ✓arôme chaud
- ✓très polyvalent
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Idéalement en grains, dans un pot hermétique à l'abri de la lumière. Moudre au dernier moment.
Acheter Poivre noir
Retrouvez cette épice de qualité sur Amazon.ca et commencez à cuisiner!
Voir sur Amazon.caLien affilié Amazon - nous pouvons percevoir une commission sur les achats éligibles.
Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Poivre noir, vous pouvez utiliser:
Recettes avec Poivre noir
Découvrez nos recettes qui utilisent cette épice:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le poivre noir ?▼
Le poivre noir va avec presque tout: viandes, poissons, légumes, œufs, soupes et sauces.
Poivre noir en grains ou moulu: que choisir ?▼
Le poivre noir en grains garde beaucoup mieux son parfum; moulu, il perd plus vite ses arômes.