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Gâteau à l’orange

Cette Recette donne 12 Portions

265 calories par portion

Dans les recoins de nos souvenirs les plus précieux, se cachent souvent des trésors gustatifs, des recettes transmises de génération en génération, chargées d’histoire et d’émotions. Parmi ces joyaux culinaires se trouve le gâteau à l’orange de notre recette familiale. Cette douceur, bien plus qu’un simple dessert, incarne un héritage précieux, une tradition culinaire perpétuée à travers le temps. Dans cette introduction, nous plongerons dans les délices de ce gâteau à l’orange, explorant ses origines, son histoire au sein de notre famille, et les souvenirs chaleureux qu’il évoque à chaque bouchée. Préparez-vous à un voyage gustatif au cœur de nos traditions familiales, où chaque saveur réveille les souvenirs enfouis et réchauffe le cœur.

Préparation

15 Minutes

Cuisson

35 Minutes

Total

50 Minutes

Gâteau à l'orange sur table en bois, menucochon.com

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Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 2 tasses de farine
  • 3 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 1/4 cuillère à thé d’essence d’amande
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de zeste d’orange râpé
  • 1/4 tasse de jus d’orange

Pour le glaçage à l’orange :

  • 1 tasse de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange

Préparation

Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule à gâteau de votre choix.

Étape 2 : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.

Étape 3 : Dans un autre grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.

Étape 4 : Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer ensuite le jus d’orange et le zeste d’orange râpé. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 5 : Incorporez graduellement les ingrédients secs dans le mélange liquide, en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 6 : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.

Étape 7 : Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 8 : Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus d’orange dans un bol jusqu’à obtenir une consistance lisse.

En conclusion,

ce gâteau à l’orange, hérité d’une recette familiale, incarne bien plus que de simples ingrédients assemblés. Il représente un lien profond avec nos racines, des moments partagés autour de la table et une tradition transmise de génération en génération. Chaque bouchée évoque des souvenirs chaleureux et nous transporte vers des moments de bonheur et de convivialité. Ce gâteau, imprégné de saveurs d’orange délicieusement parfumées, est bien plus qu’une simple douceur : il est le reflet de notre héritage familial et de notre amour pour la cuisine traditionnelle.

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