La salade grecque, avec ses couleurs vibrantes, ses saveurs méditerranéennes et sa simplicité rafraîchissante, incarne l’essence même de la cuisine grecque authentique. Mêlant des ingrédients frais tels que les tomates juteuses, les concombres croquants, la feta crémeuse et les olives noires savoureuses, cette salade est bien plus qu’un simple plat d’accompagnement : c’est une célébration de la cuisine méditerranéenne dans toute sa splendeur. Dans cette recette classique, nous vous invitons à découvrir comment préparer cette salade emblématique, parfaitement équilibrée en saveurs et en textures, pour un véritable festin estival ou une touche de fraîcheur à tout repas.
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Étape 1 : Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre, le poivron vert et l’oignon rouge.
Étape 2 : Disposez les cubes de feta et les olives grecques sur le dessus du mélange de légumes.
Étape 3 : Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre.
Étape 4 : Versez la vinaigrette sur la salade et remuez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Étape 5 : Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin de permettre aux saveurs de se mélanger.
Servez la salade grecque fraîche en accompagnement d’un plat principal ou en entrée.
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