Ah, la cabane à sucre! Ces moments doux et chaleureux où l'on se rassemble autour d'un repas généreux, plongés dans l'arôme délicieux de l'érable. Au Québec, c'est bien plus qu'une tradition, c'est un rendez-vous annuel où la famille et les amis savourent des plats typiques, du matin au soir. Parmi ces festins, le jambon à l'érable se distingue par sa tendreté et son goût légèrement sucré. C'est une pièce maîtresse sur la table, qui rappelle à chacun de doux souvenirs d'enfance et ces moments de partage qui réchauffent le cœur. Préparé avec amour et patience, le jambon à l'érable est la quintessence de la cuisine de cabane à sucre. C'est un plat qui incarne l'esprit québécois, fait pour être partagé dans la joie et la convivialité.