Galettes d'avoine moelleuses aux raisins

Préparation15 min
Cuisson25 min
Portions6
DifficultéFacile
Sébastien RossPar Menucochon|
Ah, les galettes d'avoine, c'est un classique qui traverse les générations! Que ce soit pour combler un petit creux ou pour agrémenter la boîte à lunch des enfants, ces biscuits sont toujours les bienvenus sur la table. Le secret de ces galettes d'avoine moelleuses réside dans l'équilibre parfait entre les flocons d'avoine, la douceur de la cassonade et le parfum réconfortant de la cannelle. Les raisins secs ajoutent une touche de gourmandise qui plait autant aux petits qu'aux grands. Préparer ces galettes est un jeu d'enfant! Et le bonheur de les savourer encore tièdes, tout juste sorties du four, n'a pas de prix. Alors, enfilez votre tablier, c'est le temps de se faire plaisir!

Ingrédients

Portions
6

Ingrédients secs

Ingrédients humides

350 kcal15g protéines18g lipides30g glucides
Préparation

Instructions

0/8
  1. Préparation des ingrédients

    Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

    Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour un mélange homogène.

  2. Mélange des ingrédients secs

    Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la cannelle et le sel.

  3. Crémer le beurre et le sucre

    Dans un autre bol, battez le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.

  4. Incorporer les ingrédients secs

    Ajoutez le mélange d'ingrédients secs aux ingrédients humides et remuez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

  5. Ajouter les raisins secs

    Incorporez les raisins secs à la pâte.

  6. Former les galettes

    Déposez des cuillères à soupe de pâte sur la plaque préparée, en les espaçant bien.

  7. Cuisson

    Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.

  8. Refroidissement

    Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

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Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez des noix hachées. Laissez refroidir complètement avant de les ranger pour préserver leur texture.

Suggestions de service

Une fois vos galettes prêtes, laissez-les refroidir sur une grille pour qu'elles gardent leur texture moelleuse. Elles se conservent bien dans un contenant hermétique, mais gageons qu'elles ne feront pas long feu! Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les raisins secs par des canneberges séchées ou des pépites de chocolat. Ces galettes sont également délicieuses avec une pincée de muscade ou un peu de zeste d'orange pour un goût d'hiver chaleureux.

Questions fréquentes

3 questions sur cette recette

Oui, vous pouvez utiliser des canneberges séchées ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.

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