Fudge au chocolat ultra fondant de Seb

Préparation15 min
Cuisson25 min
Portions6
DifficultéFacile
Sébastien RossPar Menucochon|
Ah, le fudge au chocolat! Qui peut résister à cette douceur fondante qui fond dans la bouche comme un rêve chocolaté? Si tu es comme moi, juste l'odeur du chocolat en train de fondre te transporte au paradis des gourmands. Dans cette recette, on va utiliser des ingrédients simples mais ô combien efficaces pour créer un fudge qui non seulement plaira à tes papilles, mais qui fera aussi saliver toutes tes connaissances. Tu n'auras pas besoin de thermomètre ou d'outils compliqués, juste d'un peu d'amour et de temps pour préparer cette gâterie. Prêt à te lancer? Suis-moi dans cette aventure chocolatée, et prépare-toi à faire le meilleur fudge que tu auras jamais goûté. Chaque bouchée est une explosion de douceur, et je te garantis que tu auras envie d'en refaire encore et encore.

Ingrédients

Portions
6

Base de fudge

Ajouts gourmands

350 kcal15g protéines18g lipides30g glucides
Préparation

Instructions

0/7
  1. Préparation des ingrédients

    Mesure tous tes ingrédients à l'avance pour faciliter la préparation.

    Utilise du chocolat de qualité pour un meilleur goût.

  2. Faire fondre le chocolat

    Dans une casserole à fond épais, fais fondre le chocolat à feu doux avec le beurre, en remuant constamment.

  3. Ajouter le lait condensé

    Incorpore lentement le lait condensé sucré au mélange de chocolat fondu, en continuant de remuer.

  4. Incorporer les saveurs

    Ajoute la vanille et les noix de pécan au mélange, et remue jusqu'à homogénéité.

  5. Verser dans le moule

    Verse le mélange dans un moule carré tapissé de papier parchemin et lisse le dessus.

    Utilise une spatule pour bien étaler le fudge.

  6. Laisser reposer

    Laisse le fudge reposer à température ambiante pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit bien pris.

  7. Découper et servir

    Une fois pris, démoule et coupe le fudge en carrés de taille égale pour servir.

Partenariat

Votre publicité sur Menucochon?

Rejoignez des milliers de passionnés de cuisine québécoise.

En savoir plus
💡

Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour un fudge réussi, assure-toi de bien mélanger constamment pour éviter que le chocolat ne brûle au fond. Choisis un bon chocolat pour rehausser les saveurs.

Suggestions de service

Une fois que ton fudge est bien pris, coupe-le en petits carrés et sers-le avec un bon café ou un thé chaud pour un parfait moment de détente. Il se conserve bien dans un contenant hermétique à température ambiante, mais je parie qu'il disparaîtra bien avant que tu aies à t'en inquiéter! Pour varier les plaisirs, n'hésite pas à ajouter des noix, des morceaux de caramel ou même des pépites de chocolat blanc pour un goût encore plus décadent. Amuse-toi à personnaliser cette recette selon tes goûts et ceux de tes proches. Bon appétit!

Questions fréquentes

3 questions sur cette recette

Oui, tu peux utiliser du chocolat au lait ou blanc, mais ajuste la quantité de sucre selon tes préférences.

Vous avez essayé cette recette?

Commentaires (0)

Connectez-vous pour laisser un commentaire

Se connecter

Épices utilisées

En savoir plus sur ces aromates