
Cretons maison à la québécoise
Cretons maison à la québécoise

Ingrédients
Ingrédients principaux
Épices et assaisonnements
Instructions
Préparez la viande
Dans une casserole, ajoutez le porc haché et le lait. Faites chauffer à feu moyen.
Remuez régulièrement pour éviter que la viande ne colle.
Ajoutez les épices
Incorporez la cannelle, le clou de girofle, l'oignon, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Laissez mijoter
Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 25 minutes.
Couvrez légèrement pour éviter les éclaboussures.
Vérifiez la texture
Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le liquide soit presque évaporé.
Refroidissez et servez
Retirez du feu, laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez avant de servir sur du pain grillé.
Pour un goût plus prononcé, laissez reposer toute la nuit.
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Questions fréquentes
3 questions sur cette recette
Oui, les cretons se congèlent bien. Placez-les dans un contenant hermétique.
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