Recette Crêpe Traditionnelle Facile
La crêpe traditionnelle est un incontournable de la cuisine française et québécoise! Cette recette classique vous donne des crêpes fines, légères et délicieusement moelleuses à chaque fois.
Que ce soit pour la Chandeleur, le brunch du dimanche ou un dessert improvisé, cette recette de crêpes facile plaît à toute la famille!
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, versez la farine et creusez un puits.
Étape 2
Ajoutez les œufs au centre, puis commencez à mélanger doucement au fouet.
Étape 3
Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le sel, le sucre et l’huile ou le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et fluide.
Étape 5
Laissez reposer la pâte 30 minutes à 1 heure (facultatif mais conseillé pour des crêpes plus souples).
Étape 6
Faites chauffer une poêle antiadhésive, graissez légèrement si besoin, puis versez une louche de pâte en l’étalant bien.
Étape 7
Faites cuire les crèpes 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Nos astuces
Conseils du chef pour réussir cette recette
Suggestions de service
Cette recette crêpe facile est parfaite pour tous les jours. Elle vous permet de préparer en un rien de temps un excellent mélange à crêpe pour des résultats souples et délicieux. Que ce soit pour un petit-déjeuner, une collation ou un souper léger, cette recette de crêpe mince deviendra vite votre référence en cuisine.
Découvrez aussi nos autres recettes de crêpes : crêpe allemande Pfannkuchen, crêpes de base faciles, crêpe protéinée et crêpes minces légères.Questions fréquentes
4 questions sur cette recette
Pour des crêpes fines: utilisez une pâte liquide (ajoutez du lait si nécessaire), versez une petite quantité dans la poêle chaude et faites-la tourner rapidement pour répartir la pâte en couche mince. Laissez reposer la pâte 30 min avant de cuire.
Épices utilisées
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