Quel accompagnement suggérez-vous?

Selon MenuCochon: Des légumes croquants comme les carottes et le céleri se marient bien.

Puis-je préparer la sauce à l'avance?

Selon MenuCochon: Absolument, la sauce peut être préparée un jour à l'avance.

Ailes de poulet Général Tao à l'érable

Name: Ailes de poulet Général Tao à l'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 4 c. à soupe sauce soya; 2 c. à soupe sirop d'érable; 1 c. à soupe vinaigre de riz; 2 gousses ail (hâchées); 1.5 kg ailes de poulet; 2 c. à soupe huile végétale; 3 c. à soupe sauce hoisin; 3 c. à soupe sirop d'érable; 1 c. à soupe sauce soya; 1 c. à thé gingembre (râpé); 1 c. à soupe fécule de maïs (diluée dans 2 c. à soupe d'eau)

Préparation15 min

Cuisson25 min

Portions6

DifficultéFacile

Par Menucochon|

7 février 2026

|Mis à jour: 8 févr. 2026

Le Super Bowl, c’est un moment où la bonne bouffe et le plaisir se rencontrent. Et pourquoi ne pas surprendre vos invités avec une recette qui fusionne à merveille deux classiques : les ailes de poulet et le fameux Général Tao, agrémentée d'une touche d'érable qui fait chanter nos racines québécoises! Imaginez des ailes croustillantes, nappées d'une sauce sucrée-salée à l’érable, qui vous fera saliver à chaque bouchée. Cette recette est non seulement facile à préparer, mais elle est aussi un vrai régal pour vos papilles et celles de vos invités. Prêt à impressionner votre gang de Super Bowl?

Préparation

Instructions

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Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez la sauce soya, le sirop d'érable, le vinaigre de riz et l'ail. Ajoutez les ailes de poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner toute la nuit.
Cuisson des ailes
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Étalez les ailes sur une plaque recouverte de papier parchemin et arrosez d’huile. Cuire 25 minutes en retournant à mi-cuisson.
Pour une texture extra croustillante, passez sous le gril 2-3 minutes à la fin.
Préparer la sauce
Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce sauf la fécule. Portez à ébullition, puis incorporez la fécule diluée et remuez jusqu'à épaississement.
Ajoutez des flocons de piment pour un peu de piquant!
Enrober les ailes
Trempez les ailes cuites dans la sauce pour bien les enrober. Servez chaud.
Saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts coupés pour une finition parfaite.

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Nos astuces

Conseils du chef pour réussir cette recette

Pour éviter que les ailes ne collent, utilisez toujours du papier parchemin. Ajoutez un peu de piment pour ceux qui aiment les sensations fortes!

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Suggestions de service

Ces ailes de poulet Général Tao à l'érable sont le parfait compagnon de votre soirée Super Bowl. Servez-les avec une sélection de légumes croquants et une bonne bière québécoise pour un plaisir garanti. Que vous soyez devant la télé à encourager votre équipe ou simplement à profiter de la compagnie de vos amis, ces ailes rendront votre événement mémorable. Bon appétit!