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A
Abricoter
Terme culinaire
Définition
Etendre du nappage (sirop épais, coulis…) à l'aide d'un pinceau sur les fruits d'une tarte par exemple pour la rendre brillante
Etendre du nappage (sirop épais, coulis…) à l'aide d'un pinceau sur les fruits d'une tarte par exemple pour la rendre brillante