Origine & Histoire
Origine:
Asie
Les graines de moutarde sont utilisées depuis l'Antiquité en Europe et en Asie. La moutarde jaune est plus douce que la noire.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
picklesvinaigrettessaucesmarinadescurryschoux
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥕Légumes
choux
🥣Soupes & Sauces
currys
Bienfaits
- ✓croquant quand entières
- ✓donne du caractère
- ✓base de nombreuses moutardes
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Graines entières en pot hermétique, au sec. Moudre juste avant usage si possible.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Graines de moutarde jaune, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser les graines de moutarde jaune ?▼
Elles sont parfaites dans les pickles, vinaigrettes, sauces et marinades.
Faut-il torréfier les graines de moutarde jaune ?▼
Tu peux les torréfier légèrement pour un goût plus rond, ou les utiliser telles quelles pour du croquant.