Origine & Histoire
Cette cannelle est fumée après récolte, ajoutant une profondeur boisée à la cannelle classique.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
BBQdesserts au chocolatboissons chaudesplats sucrés-salés
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
desserts au chocolat
Bienfaits
- ✓note fumée
- ✓arôme chaud
- ✓complexifie les recettes
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Écorces en pot hermétique, au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Écorce de cannelle fumée, vous pouvez utiliser:
Cannellecassia fumée
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'écorce de cannelle fumée ?▼
Elle est parfaite pour BBQ, desserts au chocolat et plats sucrés-salés.
L'écorce de cannelle fumée est-elle très différente ?▼
Oui, elle apporte une note fumée marquée.