Origine & Histoire
Origine:
Méditerranée, Moyen-Orient
Le cédrat est un agrume ancien utilisé en Méditerranée et au Moyen-Orient, souvent pour ses zestes parfumés.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
dessertspâtisseriesinfusionsplats sucrés-salés
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
desserts, pâtisseries
Bienfaits
- ✓arôme d'agrume intense
- ✓note fraîche
- ✓parfum élégant
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Zestes ou morceaux séchés en pot hermétique, au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Cédrat séché, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le cédrat séché ?▼
Le cédrat séché est idéal pour desserts, infusions et plats sucrés-salés.
Le cédrat est-il amer ?▼
Il est aromatique avec une légère amertume équilibrée.