Chicken Dishes50 min
Medium50 min
Crispy Parmesan and Panko Chicken Fingers
Prep15 min
Cook25 min
Servings4
DifficultyEasy
Homemade chicken fingers are a perfect solution for a quick, delicious, and family-favorite dinner. This version, coated with panko breadcrumbs and parmesan cheese, gives an exterior that is crispy and savory while keeping the interior tender and juicy. Ideal for lunches, quick dinners or even for an appetizer platter.
\nPreparation
Instructions
0/7
Étape 1
Préparation de la panureDans un bol ou un grand sac Ziploc, mélange la chapelure panko et le parmesan. Ajoute un peu de sel et de poivre si désiré.
Étape 2
Préparation du pouletCoupe les poitrines de poulet en lanières de taille uniforme.
Étape 3
Bain d’œufsBats les œufs dans un bol. Trempe chaque lanière de poulet dans les œufs battus.
Étape 4
Panure Méthode 1 (Ziploc – plus pratique) :Mets les lanières trempées dans les œufs dans le sac Ziploc contenant le mélange chapelure/parmesan. Ferme bien le sac et secoue jusqu’à ce que les morceaux soient bien enrobés.
Étape 5
Méthode 2 (bol – plus visuel) :Égoutte légèrement les lanières trempées et dépose-les dans le bol avec la panure. Mélange bien pour bien enrober chaque morceau.
Étape 6
Optionnel – deuxième enrobagePour une panure plus croustillante, tu peux retremper les lanières dans l’œuf, puis à nouveau dans la chapelure/parmesan.
Étape 7
CuissonDispose les lanières panées sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.Fais cuire au four à 400 °F (200 °C) pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
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To Conclude
These crispy chicken fingers are a true all-rounder. Easy to prepare, delicious and customizable, they will please both children and adults. Serve them with a honey-mustard sauce, spicy ketchup or garlic mayonnaise, and you have a comforting meal at your fingertips.
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Our Tips
Chef's tips for making this recipe
Spicy: add ½ teaspoon of smoked paprika or Cayenne pepper to the breading.
Herbs: incorporate dried herbs (basil, oregano, thyme) for an Italian touch.
Cheese: replace parmesan with grated cheddar for a richer taste.
Air fryer: cook at 375°F (190°C) for 12 to 15 minutes in an air fryer, turning them halfway through.
Gluten-free: use panko breadcrumbs without gluten
Frequently Asked Questions
5 questions about this recipe
: add ½ teaspoon of smoked paprika or Cayenne pepper to the breading.
