Traditionnelle de Croustade aux Pommes

La croustade aux pommes est un dessert réconfortant qui incarne parfaitement les saveurs de l’automne. Ce classique canadien, avec sa garniture croustillante et sa base de pommes sucrées et légèrement acidulées, est simple à préparer et parfait pour un repas familial ou un rassemblement entre amis. Découvrez comment réaliser cette délicieuse croustade qui ravira les papilles de tous!

320 calories par portion

Cette recette donne 8 portions

Préparation

20 Minutes

Cuisson

45 Minutes

Total

65 Minutes

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Ingrédients

Pour la garniture :

6 pommes moyennes (Granny Smith ou Cortland), pelées, évidées et tranchées
2 c. à soupe de jus de citron
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 c. à café de cannelle en poudre
1/4 c. à café de muscade en poudre

Pour la croûte :

1 tasse de flocons d’avoine
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en petits morceaux
1/4 c. à café de sel

Préparations

Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparer la garniture aux pommes : Dans un grand bol, mélangez les tranches de pommes avec le jus de citron, le sucre, la cannelle et la muscade. Assurez-vous que les pommes sont bien enrobées.
Préparer la croûte : Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et le sel. Ajoutez le beurre froid et travaillez-le dans le mélange sec à l’aide d’un coupe-pâte ou de vos doigts jusqu’à ce que la préparation ressemble à des miettes grossières.
Assembler la croustade : Dans un plat de cuisson graissé (9×13 pouces), étalez uniformément la garniture aux pommes. Recouvrez avec le mélange de croûte, en appuyant légèrement pour qu’il adhère bien aux pommes.
Cuisson : Faites cuire la croustade dans le four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant, et que les pommes soient tendres.
Laisser refroidir : Sortez la croustade du four et laissez-la refroidir légèrement avant de servir.

Conclusion

La croustade aux pommes est un dessert simple mais savoureux, qui saura plaire à tous les amateurs de douceurs fruitées. Servez-la chaude avec une boule de glace à la vanille pour un plaisir encore plus gourmand. Ce dessert est idéal pour les soirées fraîches d’automne ou pour toute occasion où vous souhaitez apporter un peu de chaleur et de réconfort à votre table.

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Traditionnelle de Croustade aux Pommes

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