Origine & Histoire
Origine:
Asie
Le tamarin fumé est une variation moderne au goût profond.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
viandessauces barbecueplats fumés
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🐟Poissons & Fruits de mer
sauces barbecue
Bienfaits
- ✓acidité fumée
- ✓arôme profond
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Pâte fumée en pot hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Tamarin fumé, vous pouvez utiliser:
Tamarinvinaigre fumé
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le tamarin fumé ?▼
Il est parfait pour viandes et sauces barbecue.
Est-il très acide ?▼
Oui, avec une note fumée marquée.