Origine & Histoire
Origine:
Asie, Asie du Sud-Est
Le poivre blanc de Sarawak provient de Malaisie et est apprécié pour sa douceur aromatique.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
poissonssauces clairesvolailleslégumes
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
volailles
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥕Légumes
volailles, légumes
Bienfaits
- ✓arôme doux
- ✓chaleur subtile
- ✓élégant
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Grains ou poudre en pot hermétique, à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Sarawak blanc, vous pouvez utiliser:
Poivre blancpoivre de Penja
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le Sarawak blanc ?▼
Il est idéal pour poissons, volailles et sauces claires.
Quelle différence avec le poivre noir ?▼
Il est plus doux et moins piquant.