Origine & Histoire
Le macis est l'enveloppe de la noix de muscade. La version fumée apporte une profondeur supplémentaire.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
puréessaucesplats mijotéscharcuteries
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
charcuteries
🥣Soupes & Sauces
plats mijotés
Bienfaits
- ✓arôme chaud
- ✓note fumée
- ✓élégant
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Macis séché en pot hermétique, à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Macis fumé, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le macis fumé ?▼
Il est idéal pour sauces, purées et plats mijotés.
Le macis fumé est-il plus fort ?▼
Oui, la fumée renforce l'arôme.