La Route des Épices

Piment coréen gochugaru

English: Gochugaru

Flocons de piment rouge séché au soleil, base de la cuisine coréenne et du kimchi.

Intensité
Piquant
🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
Photo de Piment coréen gochugaru - épice culinaire

Origine & Histoire

Origine:

Asie

Flocons de piment rouge séché au soleil, base de la cuisine coréenne et du kimchi.

Comment utiliser cette épice

Idéal avec:
kimchibibimbapsoupes coréennesmarinades

🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?

🥣Soupes & Sauces

soupes coréennes

Bienfaits

  • saveur sucrée-épicée
  • couleur vibrante
  • versatilité

Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.

Conservation

Réfrigérer après ouverture pour préserver la couleur.

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Substitutions possibles

Si vous n'avez pas de Piment coréen gochugaru, vous pouvez utiliser:

Questions fréquentes

Comment utiliser le gochugaru ?

Essentiel pour le kimchi et les plats coréens.

Est-ce très piquant ?

Chaleur modérée avec une douceur caractéristique.