Origine & Histoire
Origine:
Asie
Le galanga rouge est une variété plus piquante, très parfumée en cuisine asiatique.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
curryssoupesplats épicés
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥣Soupes & Sauces
currys, soupes
Bienfaits
- ✓arôme intense
- ✓note poivrée
- ✓chaleur prononcée
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Racine séchée ou poudre en pot hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Galanga rouge, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le galanga rouge ?▼
Il est parfait pour currys et plats épicés.
Le galanga rouge est-il plus fort ?▼
Oui, il est plus piquant que le galanga jaune.